Nosotros recordamos, naturalmente, lo que nos interesa y porque nos interesa...
John Dewey
Considero que los recuerdos son vestigios de que la gente crece y en lo inesperado recuerda un momento de cualquier etapa de su vida... No se escogen solo llegan...
Es por eso que hoy les comparto esta receta que trae a mi presente el recuerdo de una mujer maravillosa, es mujer es mi abuela; cada ves que como un arroz de leche de mi mamá recuerdo a mi abuela, orque en incontable ocaciones la abuela nos hacia empenadas de arroz con leche, pero esa es otra historia... cada vez que iba de vacaciones a su casa.
Y hasta la fecha no me ha salido un arroz como el de ella, apesar de que uso todo lo que ella le pone.
Lo que lleva es:
1/2 Arroz
3 Litros de Leche
1 Leche Condesada
1 y 1/2 Canela
1 Litro Agua
Azucar
Pones a hervir el arroz con el agua y la canela, dejas que se consuma todo y luego le agregas la leche; de ahi en adelante lo tienes que mover o se puede pegar cuando esta espesando le pones la leche condensada y la azucar.
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